Receta para preparar Quinua o Quinoa.
La Quinua o quinoa es uno de los alimentos más nutritivos y beneficiosos que hay, puedes ver las propiedades y bondades de la quinoa aquí. Por eso te animo a que hagas en casa esta receta para preparar leche de quinoa y poder aprovechar todas sus propiedades nutricionales.
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Necesitas:
1 medida de quinoa (por ejemplo: 200 gr)
3 medidas de agua (600 ml)
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Elaboración de la bebida o leche de quinoa:
Aclara la quinoa y déjala en remojo de 8 horas.
Escurre y aclara la quinoa
Batir la quinoa y el agua
Colar
Y si quieres endulzarla, no lo hagas con azúcar blanco ni con otros endulzantes artificiales que contienen aspartamo, etc. puedes hacerlo con alguno de estos endulzantes saludables, también puedes usar canela, cardamomo, algarroba, etc. Incluso si lo deseas, puedes hacer extracto de vainilla casero y añadirlo a la leche de quinoa, ¡estará deliciosa!
Una vez hecha, la bebida de quinua aguanta hasta 3 días en la nevera o refrigerador
Fuente: ecoagricultor.
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